Restaurante Quinto Império
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Parece complicada a denominação deste restaurante.
Servidor de Deus e do Reino, Padre António Vieira desejou
o mundo inteiro para Cristo e para Portugal.
No futuro que antevia, seria criado um novo Império de paz
e justiça universais, missão ecuménica da pátria lusa em
unir todos povos e nações na mesma fé. De todas as ideias
e teses reformistas que defendeu, esta será porventura a
mais complexa e controversa.
Profecia, delírio visionário e até heresia aos olhos da
Inquisição, o Quinto Império deu frutos na literatura -
com Fernando Pessoa, por exemplo - e permanece um
pensamento desafiante na sua interpretação.
Tudo isto vem a propósito do restaurante Quinto Império,
agora com nova gerência, sito na avenida João Paulo II,
nº. 2, em Portimão, local que visitamos a convite de um
amigo e Confrade.
Espaço bem dimensionado e bem montado, com sala agradável,
sem dúvida um "espaço" criado a pensar no conforto dos
convivas e esplanada interior com forno, a abrir
brevemente, onde poderá degustar assados, tais como leitão
ou cabrito.
Depois de arranjada mesa na sala principal, quisemos
experimentar o menu do dia. “Arroz de Polvo” ou
“Entrecosto no forno”, sobremesa. Preço 8 euros. Pode
pedir vinho da casa, a copo, de excelente qualidade a 2,50
euros.
Arroz de Polvo
Arroz de Polvo,
bem apaladado acolitado pelo polvo com muita “alma”
e de dose generosa.
Seguimos então
para o “entrecosto”, bem-apresentado e cujo
molho a dar o melhor de si.
Tudo bem trabalhado, tendo que dar nota elevada à cozinha
pela técnica e criatividade ao serviço dos sabores.
Entrecosto no Forno com legumes salteados
O restaurante irá trabalhar também à carta. Demos uma
vista de olhos pela mesma e consideramos interessante e
completa. Permite uma escolha variada de pratos não só de
peixes bem como de carnes de excelente qualidade. Doçaria
a condizer.
Escolha de vinhos sem problemas pois possui uma garrafeira
com os melhores vinhos do Algarve,
Quanto ao serviço ficámos impressionados. Amável e muito
funcional, com destaque para a simpatia e fino trato do
chefe de sala que não descura o mais ínfimo pormenor,
sendo conhecedor dos vinhos a servir para cada prato.
Adivinhamos futuro risonho para o "Quinto Império", uma
vez que os primeiros passos desta nova gerência são bem
promissores.
Recomendamos vivamente...
José Manuel Alves
Webmaster do Gastronomias.com
Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve
Portimão, 03-12-2021
