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Restaurante Marisqueira O Capelo
Av Eng Duarte Pacheco, r/c
Sta. Luzia - Tavira
Reservas telefone: 281381670
Encerra à quarta-feira
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Mais uma vez, numa visita a Tavira, fomos ao restaurante
"O Capelo", na bonita Santa Luzia.
A sala sempre agradável, com aquário com marisco vivo,
expositores de peixe e de carne, tudo à vista, bem como o
grelhador e a cozinha, onde reina José Gonçalves Capelo,
verdadeiro “alquimista” da culinária e velho senhor com
créditos mais que firmados, onde o seu marisco e peixe,
são sempre de uma frescura irrepreensível.
Começámos por umas “amêijoas à Capelo” brilhando pela
frescura, refrescando o paladar para o pitéu que se
seguia, o famoso “Bife de Atum”, que chegou impregnado de
molhinho, a portar-se com elegância na companhia da
respectiva cebolada e pimentos e de batatas às rodelas.
Bem interpretado, com uma conjugação excepcional de
gostos, num conjunto rico e prazenteiro, simplesmente o
melhor “bife de atum” que comemos.
A ementa é variada e criativa como se comprova pelo “Bife
de Atum à Capelo”, entre outras especialidades. De resto,
tem todo o tipo de marisco e peixe sempre fresco.
Os doces variam todos os dias e são de fabrico caseiro,
incluindo algumas especialidades regionais.
Carta de vinhos suficientemente guarnecida com preços
comedidos.
Serviço eficiente, informativo, discreto e gentil, onde se
destaque o irmão António, sempre afável simpático.
O bom trabalho culinário e a qualidade dos produtos, o
chefe José Capelo, o irmão António e a sua equipa, mais
que justificam a visita.
A não perder...
José Manuel Alves
www.gastronomias.com
Roteiro Gastronómico de Portugal -31-10-2014
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