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Restaurante CANAL CAVEIRA

Estrada Nacional 259
Canal Caveira
7570-107 Grândola
telefone 269 478 168 - Tlm. 919 904 765

Encerra 4ª feira ao Jantar e 5ª feira todo o dia



Canal Caveira é uma localidade situada no concelho de Grândola, na região do Alentejo.

Situa-se junto à estrada EN120, que liga Grândola ao Algarve. Dado o elevado tráfego, que liga Lisboa ao Algarve, a indústria da restauração atingiu um desenvolvimento elevado no Canal Caveira, em particular na tradição da preparação do cozido à portuguesa, apresentando actualmente diversos restaurantes à beira da estrada onde é possível apreciar esta iguaria. A tal ponto que os dias de hoje é conhecida como a “Capital do Cozido”.

Um dos mais conhecidos é o que dá o nome da localidade. Restaurante Canal Caveira.
Foi aqui que parámos para comer.

Duas salas, uma logo quando se entra e outra num piso superior, amplas e devidamente atoalhadas.

Para além do “Rei Cozido”, na lista constam alguns pratos regionais: Lebre com Grão ou Feijão Branco, Borrego do Alentejano Estufado com Guarnição, Açorda Alentejana com Bacalhau e Ovo, Açorda de Espinafres com Bacalhau e Ovo, Sopa de Tomate com Peixe, Massinha de Peixe.

Começámos por uma “Açorda de Espinafres com Bacalhau e Ovo”, excelente na confecção e na quantidade, e terminámos com o “Cozido à Portuguesa”. Um dos melhores “cozidos” que conhecemos, no paladar e na qualidade dos seus ingredientes.
O cuidado que o “patrão” Zé Mestre coloca sempre na sua confecção, torna este “cozido” com um sabor inconfundível e único. Excelente!

Boa doçaria e boa fruta, sendo de destacar a “salada de frutas”. Serviço atento e amável.

A família Mestre, toda a funcionar no restaurante, José, a sua mulher Aldinha, bem como os filhos, faz com que este restaurante Canal Caveira, continue uma referência regional, porque executam com brio e profissionalismo aquilo que se propuseram apresentar e que querem continuar a manter.


Recomendamos vivamente....


José Alves
Roteiro Gastronómico de Portugal - 13-07-2014


 


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