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Brigadeiros
de Café e Chocolate
Colaboração
de José Botão
Técnico de Pastelaria
Ingredientes
:
- 1
lata de leite condensado
- 1
colher (sopa) de chocolate em pó
-
1/3 chávena de Café
PENA
- 1
colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 3/4
de chávena de chocolate granulado
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Confecção
:
Misture
todos os ingredientes menos o chocolate granulado numa panela
pequena.
Mexa sobre o fogo médio até que engrosse e solte dos lados.
Despeje num prato bem untado e deixe arrefecer.
Depois de frio, com 1 colher
(chá), forme bolinhas.
Unte as mãos com manteiga ou margarina para facilitar o seu trabalho.
Passe as bolinhas no chocolate granulado.
Observação: se a massa ficar
muito mole, leve ao frigorífico para endurecer um pouco.
O chocolate granulado pode ser substituído por côco ralado.
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