Como preparar um bom café:

-  Água muito pura, para não alterar o sabor do café.
-  Água à temperatura correcta (não deixar ferver, mas simplesmente borbulhar)
-  Quantidade certa de café. (Regra geral 2 colheres de sopa de pó de café para 1 chávena de 2 dl).
-  Não se esqueça que a  cafeteira de pressão faz um café com mais corpo do que a de filtro.
Na de filtro use o filtro cónico.
-  Para obter um grande sabor com pouco cafeína, use café arábico, é um pouco mais caro mas tem menos cafeína.  
-  Servir o café assim que esteja pronto. (Fica mais saboroso e perfumado).
-  Quando estiver a fazer o café junte uma pequena colher de chocolate em pó ou uma pedra de sal grosso.
-  Substitua a colher por um pequeno pau de canela para mexer o café na chávena.
-  Não compre grandes quantidades de café, principalmente moído, pois perde o sabor ao fim de duas semanas.
-  Mantenha o café num recipiente hermeticamente fechado e em  local fresco.

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