Roteiro Gastronómico de Portugal

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Rir é o melhor remédio...

"Belo Amigo"

Um descendente de grego ofereceu a um deputado seu amigo um doce meio esquisito chamado "Geléia de Mástique".

O gosto era bom, meio picante e vagamente familiar. Só que o deputado
não sabia o que queria dizer "mástique". E ele muito menos.
- É uma especiaria - explicou, o que não queria dizer simplesmente nada.
Resolveram apelar para o dicionário. "Almécega", dizia o enciclopédio
Lello.
-E Almécega?
Tornaram a folhear o dicionário e encontraram: "Almécega: resina de
Lentisco."
-Não sei o que é Lentisco - confessou o deputado.
-Alguma coisa a ver com lentilha? - tornou o outro.
O dicionário dizia: "Lentisco: nome vulgar de uma espécie de pistácea,
que exsuda um suco resinoso."
-Fiquei na mesma - disse um.
-A coisa está se complicando - disse o outro.
-Pistácea talvez seja uma espécie de pistache.
-Ainda chegamos lá.
Páginas adiante encontraram: "Pistácea: género de anarcadiáceas da
Ásia."
Não se detiveram aí, na sua curiosidade malsã. O dicionário ensinou que
anarcadiácea era uma família de plantas que tinha por tipo o
anarcadeiro. E anarcadeiro uma árvore teselintácea que produz o anacardo.
Sendo o anacardo um fruto amarelo, de suco adstringente, com uma pequena castanha...
- Caju! - exclamaram ambos, triunfantes.

Milton Roberto y Goya

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