• 1 frango cortado aos bocados;
• 1/2 chávena de bacon cortado aos cubos;
• 1/2 chávena de champignons laminados;
• 4 tomates maduros às rodelas;
• 1 trufa cortada fina;
• 1 colher de (sopa) de farinha;
• 5 colheres de (sopa) de conhaque;
• 1/2 chávena de azeitonas verdes;
• 1 copo de vinho tinto;
• manteiga q.b.;
• piri-piri q.b.

Confecção:

Fritar o frango numa sertã com o bacon, e os champignons, tomates e as azeitonas, pondo manteiga suficiente para que o frango tome cor.
Rectificar os temperos de sal, caso seja preciso e de piri-piri, polvilhar com a farinha e deixar refogar um pouco.
Aquecer o conhaque, durante 10 minutos, mas em fogo lento,  e depois juntar ao frango e puxar fogo para flambear, deixando cozer mais 10 minutos.
Juntar o vinho e cozer mais 20 minutos.
Juntar a trufa e deixar guisar mais 5 minutos.

voltar ao índice das Receitas Afrodisíacas